Сегодня в нашей школе проведено мероприятие - родительский контроль школьного питания.

В ходе  проведения контроля осуществлены следующие мероприятия:
-  проверка соответствия реализуемых блюд утвержденному меню;
- проверка санитарно-технического содержания обеденного зала;
-  проверка условий соблюдения правил личной гигиены обучающихся;
-  проверка наличия и состояния санитарной одежды у сотрудников осуществляющих раздачу готовых блюд;
-  опрос на вкусовые предпочтения детей, удовлетворенность ассортиментом.

Проверкой установлено:
       Питание осуществляется на основании примерного двухнедельного меню, утвержденного директором школы. Производство готовых блюд планируется в соответствии с технологическими картами.
        В обеденном зале вывешено ежедневное меню, утверждённое директором с указанием наименования блюд, выхода продуктов. Суточные пробы берутся и хранятся в холодильнике. Выдача готовых блюд осуществляется после снятия пробы, результат фиксируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции».
        Анализ актов реализации  и меню – требований позволяет сделать вывод, что дети в достаточном количестве получают мясо, овощи и т.д.
        Столовая посуда обрабатывается в соответствии с нормами СанПин Обеденный зал эстетично оформлен, обеспечен достаточным количеством посадочных мест.
        Материально-техническая база пищеблока находится в отличном состоянии. Хранение продуктов осуществляется в соответствии с санитарными нормами. Технологическое оборудование и уборочный инвентарь промаркирован. Сертификаты качества - имеются.

Выводы:
Замечаний по работе столовой и качеству питания нет.